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Forno Mini Turbo Convector - Wictory
Código:WCV535

Marca: Wictory
R$3.900,00
ou em 15x de R$260,00 sem juros no cartão de crédito
Calcular Frete

Aplicações: Aspersão manual de vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces e pizzas.

Vantagens:

  • – Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
    – Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
  • – Painel digital;
    – Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
    – Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
    – Aspersão manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
    – Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
    – Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;
    – Instalação rápida e simplificada;

Acessórios:

 

– Mangueira para engate na rede hidráulica;
– 5 assadeiras 35x35cm;

 

Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva 5 assadeiras 35x35cm
Nº de pães por fornada 60
Tensão (V) 220V1N~
Corrente (A) 12
Consumo de energia (kW/h)* 1,8
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IPX4
Alt x Larg x Profundidade (mm) 520 x 585 x 656
Peso (kg) 22

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